先日、福島にあるガレットのお店
“foujita (フジタ)”さんにお邪魔してきました。
foujitaさんは、このお店のすぐ近くにある
お蕎麦と河内鴨料理が味わえる”藤乃”さんが
2店舗目としてオープンされたお店で、
蕎麦粉を使ったガレットや蕎麦米のリゾットなど、
和と洋が融合した一風変わった？！料理が楽しめます。

お店の個室に置くダイニングセットをうちのお店でご購入頂いたご縁で、
今回ご挨拶を兼ねてガレットを堪能してきました。

今回頂いたのは
”ガレット・コンプレット”という一番スタンダードなガレット。
卵とチーズ、生ハムの代わりに河内鴨。

蕎麦粉を使った生地は外パリ中しっとりで、
食べた瞬間、口の中に香ばしい香りがフワッと広がります。
まさに、ここでしか味合えない味。
大満足でした。

6ヶ月の息子を連れて行きましたが、店長さんはじめ、
スタッフの方々にあやしてもらいながら、
アットホームな雰囲気の中でゆっくりさせて頂きました。
本当にありがとうございました。
またぜひ、伺いたいと思います。

英国アンティークのドローリーフテーブルとG-Planのハイバックダイニングチェアの組み合わせ。
クラシカルで重厚感のあるオーク材のテーブルと、モダンでカジュアルな雰囲気のチーク材のチェア。
異なるテイストの両家具ですが、セッティングしてみると、
色合いやサイズ感など、絶妙にマッチしています。

どっしりとした存在感抜群のブルボーズレッグ（メロンレッグ）

foujita (フジタ)
〒553-0003 大阪市福島区福島3-9-15
tel:06-4799-0240
http://fouji-ta.jp

2017/02/26 JY